农业生物技术是指运用基因工程的方法培育高抗病性、抗倒伏、抗盐、抗寒农作物。采用基因工程手段生产的工程菌农药，可以实现高效、低毒、低残留杀灭病害虫。采用同位素育种和常规育种相结合，可以筛选高产、抗病抗逆境等优良性状的农作物。
农业生物技术累吗
累不累看从事什么行业。学农业生物技术的就业方向也比较广，如果学历比较高，比如硕士、博士的，可以去高校或者科研院所去就职，以后就走科研这条路，还可以考公务员或者事业编，去做农业类的行政、技术服务工作，再有就是去企业，在企业可以做科研，可以做销售也可以做行政。
工资方面的话一般农业生物技术的专业工资都不会太高，跟学金融法律计算机的肯定没法比要做好这个准备。
农业生物技术专业课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、生物设备、植物组织培养、食用菌栽培技术、农业生物产品生产技术等。
农业生物技术从事什么工作
主要面向农业生物产品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养、植物组织培养、食用菌栽培等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。