烹饪工艺与营养专业学习的课程有烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训等，烹饪工艺与营养专业虽然就业前景比较广阔，但高考生们在选择的时候，还是要看自己是否喜欢这个专业，兴趣是最好的老师，无论专业是否是热门专业，自己喜欢才是最重要的。
烹饪工艺与营养专业主要学习课程
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 烹饪营养与配餐 |
| 2 | 餐饮安全与控制 |
| 3 | 烹饪原料 |
| 4 | 中式烹调工艺与实训 |
| 5 | 中式面点工艺与实训 |
| 6 | 宴会设计与管理 |
| 7 | 餐饮生产流程管理 |
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烹饪工艺与营养专业就业方向及就业前景
一、烹饪工艺与营养专业就业前景：
餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。
二、烹饪工艺与营养专业工作经验与薪酬：
| 工作经验 | 薪酬 |
|---|---|
| 10年工作经验 | 9100 |
| 5年工作经验 | 7200 |
| 2年工作经验 | 6500 |
| 应届生 | 5100 |
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