生物技术专业课程有：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、酶工程、发酵工程设备等。
课程
1、主干学科：生物学
2、主要课程:微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
3、主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习和毕业论文(设计等，一般安排10-20周。
就业方向
生物技术专业的毕业生主要到科研机构或、高等学校从事科学研究或、教学工作或在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
对于学微生物方向的，可以进一些生物制药厂和做疫苗的公司，虽说不是专门学生物制药的，但是基础知识你都有，不足的可以上岗学习。当然你会受到生物制药专业毕业生的挑战。
对于学动物方向的，你可以进一些畜牧兽医站、养殖场和相关单位等等，当然也会受到畜牧兽医专业毕业生的挑战。