有人随便一门生意都能赚到4万，而有人却要亏本，为什么呢?这不得不说赚钱的技巧了，所谓的技巧，就是恰当的方法用在恰当的商业模式上，有时这种赚钱模式就是一种借鸡生蛋式的偏门赚钱方式。
病人饮食服务公司。创业地点可以选择在大中型医院附近，针对各种病人群体的不同状况，分别开列菜单。经营上需要重视灶间卫生，不能像一般餐厅和送餐公司那么简单。前期应针对病人不同的病症制定出合理的食谱，顾客上门时要问清病人的症状，身体条件，心理状态，便于更好地服务；病人的订餐档案应妥善保管，不可出现任何差错，这样的生意收入还是极为不错的。
卖南瓜饼：南瓜饼是一道很有营养的美食小吃，现在都市流行兴起的吃五谷杂粮，其中南瓜就是其中一道销量很好的小吃，它有润肺健脾，镇咳化痰作用，特别是早餐吃上一两个，不但能消食健胃，且南瓜还有对前列腺保健作用。它的制作也极其简单同，它的主要原料是以南瓜为原料，配以一些米粉、芝麻、白糖。一般一个卖5元，如果批发的话，一个4元，一天如果卖出200个就有800元了。它的利润一般有50%左右。
社区小厨房。在自己居住的小区租用一个30平方米以上的门面房，购买灶具，炊具等物品需5000元左右，初期投入2万元左右即可开张。因为社区小厨房跟普通餐馆不一样，它主要针对某一社区的居民，提供一些家常菜品，所以还是比较受欢迎的。另外，可由顾客提供原材料，小厨房帮着加工，加工费用按客人提供的材料多少计算。
卖方糕：方糕是用糯米和粳米与白糖做了一道美味小吃，他的制作方法非常简单，就是每步把两种米粉的比例调配好，和上少量白糖，搅拌均匀后，倒进一个预先清洁好的方形模具里。用一个干净的小尺把模具里的米分块，再往每块米糕上涂上一些果酱，让米白色的米糕更有食欲感。最后就是把这些米糕放到蒸汽锅上蒸好就可以吃了。一般市场上一小块是2元，一锅可以蒸20小块。如果一天卖20锅，就是400小块，400块X2元/块=800元。一天就能赚800元，除去电费、糯米等成本，一天其实可以赚600多元以上，利润高达60%。
烤冷面。现在烤冷面在大街上是随处可见的，有些人吃不了辛苦，不愿意做这个生意，但是我们都知道，考冷面的利润有多高，即使你不是在人员密集的地区，每天差不多也能够收入300左元左右。
如果是在学校附近，每天可能会赚的更多，可能都会上千元，可见这个生意是有多么赚钱，同时也是很暴利的，更是比较偏门的。
街边小吃。我们都知道，现在很多人都是喜欢吃街边的小吃，不太去店里，认为街边的小吃好吃，所以也带动了这个行业的反展，一些街边小吃每天都会迎来很多顾客，而且成本都不是很高。
街边的小吃也是非常的暴利的，但是其实街边的小吃也不算是偏门生意，但这个也不是谁都能做的，做街边小吃之前要考察好地理位置。
