矿物加工工程专业课程有物理化学，工程流体力学，选矿学，矿物加工厂工艺设计，矿物加工试验研究方法，技术经济分析与生产管理等。
矿物加工工程专业主要学什么
本专业学生主要学习数学、物理、化学、力学、矿物学、选矿学、机械工程、资源综合利用等方面的基本理论和基础知识，受到实验研究、工程设计方法、生产管理、计算机应用等方面的基本训练，具有矿物加工方面的研究、设计与生产管理方面的基本能力。
主要课程有：物理化学，工程流体力学，选矿学，矿物加工厂工艺设计，矿物加工试验研究方法，技术经济分析与生产管理等。
矿物加工工程专业就业前景
我国的选矿技术已经国际领先了——地质工程师找到什么贫矿，我都能给你选别出可供冶炼的有用矿物。风险小，压力小，收入却相对较高，怎么说该专业都算是非常非常有前途的。因为矿物大多是固体的，所以比起石油来，运输就显得简单得多。
但矿物的种类繁多，并且不同产地的矿物纯度差异较高，所以如何进行矿物加工就成了热门的话题。矿物加工工程专业就是研究矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源的综合利用。
矿物加工就业主要有以下几个方向：矿山选矿厂——在工厂里工作，控制生产指标。工作较为轻松，工资非常客观;科研院所——像北京矿冶总院，北京有色金属研究院，西北有色金属研究院等大型国企科研机构;投资公司——为投资公司提供矿山投资建议;外国大型企业——国内矿山行业发展形式太好了，而国内生产装备总体落后，国外的矿山机械公司看准了中国市场，需要本土员工，待遇很好。