想要报考酿酒工程专业，要先了解哪些院校的这一专业比较好，小编整理了2021年的全国酿酒工程专业大学排名情况，供大家查阅参考。
2021全国酿酒工程专业大学排名
2021年我国酿酒工程专业排名前三的大学院校是贵州大学、江南大学、齐鲁工业大学。
| 排 名 | 学校名称 | 等 级 |
| 1 | 贵州大学 | 5★ |
| 2 | 江南大学 | 5★- |
| 3 | 齐鲁工业大学 | 4★ |
| 4 | 河北科技师范学院 | 4★ |
| 5 | 茅台学院 | 3★ |
| 6 | 四川轻化工大学 | 3★ |
| 7 | 河南牧业经济学院 | 3★ |
| 8 | 贵州理工学院 | 3★ |
| 9 | 四川工业科技学院 | 3★ |
| 10 | 吉林农业大学 | 3★ |
特别说明：以上专业大学排名，仅供参考，不具有实际指导意义，想要查看更详细的专业排名请上蝶变志愿查看，蝶变志愿还可以模拟填报。
酿酒工程专业就业方向
酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
