在2023年高考之前，考生每天的早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。比较适合的早餐有面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶、豆类、瘦肉粥及面条等。
2023高考前早餐吃什么最好
早餐最好要主副搭配，要富含水分和营养。一定要吃热的早餐。早餐可以为大脑提供必要的能量，使我们在高考期间保持旺盛的精力。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，比如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。
猪肉包子+牛奶：包子是餐桌上最常见的主食之一，它是发酵食品，对人体健康有很大的好处。里面的猪肉馅，也能给考生提供足够的热能，让大脑充分活跃。可能有人觉得包子有些油腻，这时候再搭配一杯新鲜牛奶，便是优选早餐组合了。
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高考前安排早餐的注意事项
考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。
这里提醒一下牛奶面包加鸡蛋和香肠的套餐，牛奶虽然有营养，但是不要多喝，以免遇到考试期间上厕所的问题。另外很多考生会想要多吃一些香肠，千万要记住，高考不像平时的考试，一定要严肃对待，所以早餐太油的食物一定要有量，不能不管不顾，以免考试期间出现恶心不适的感觉。
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