食品科学与工程专业学习的课程有有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备等，食品科学与工程专业虽然就业前景比较广阔，但高考生们在选择的时候，还是要看自己是否喜欢这个专业，兴趣是最好的老师，无论专业是否是热门专业，自己喜欢才是最重要的。
食品科学与工程专业主要学习课程
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 有机化学 |
| 2 | 生物化学 |
| 3 | 食品化学 |
| 4 | 微生物学 |
| 5 | 化工过程与设备 |
| 6 | 食品技术原理 |
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食品科学与工程专业就业方向及就业前景
一、食品科学与工程专业就业前景：
食品科学与工程专业几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
“民以食为天”食品是人类赖以生存的物质基础，是人类维持生命与健康的第一需要。然而，随着时代的不断进步，传统的食品制造与食品简单加工在食品工业中所占的比重日益下降。富裕起来的人们开始关注健康、营养，并形成一个庞大的潜在市场。高科技、高附加值的食品企业不断出现，营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业宜居创出了很多驰名品牌。这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。
二、食品科学与工程专业工作经验与薪酬：
| 工作经验 | 薪酬 |
|---|---|
| 10年工作经验 | 15400 |
| 5年工作经验 | 9900 |
| 2年工作经验 | 7200 |
| 应届生 | 5700 |
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