早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等。
2023高考早餐吃什么比较好
2023高考考生在高考期间，可根据自身情况选择一些富含碳水化合物、蛋白质、维生素及适量脂肪的食物来作为早餐，以补充身体所需的营养。
1、主食可选择一些营养丰富、易消化的面食、粥类，比如馒头、煮面条、八宝粥、燕麦粥、核桃粥等。高考考生适量摄入上述主食，既可以为人体提供充足的热能，又不会对胃肠道造成过重的负担，有利于营养的吸收。
2、还可搭配一些蛋、奶、豆浆、豆腐脑等富含优质蛋白的食物。
3、适量进食新鲜的蔬菜和水果，可为考生提供所需膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素，对于人体有一定的益处。
需要注意的是，考生应选择平时经常吃的食物，以免身体不适应。此外，最好在考前半小时吃完早餐，以免大脑供血减少，注意力不易集中。
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高考早餐食谱
早餐食谱有很多样式，比如：
1、黑枣莲子粥+豆包：一碗清凉可口的黑枣莲子粥，能起到养心安神、舒缓压力的作用。而且黑枣中含有丰富的维生素C和钙质、铁质，和莲子、枸杞一起食用搭配，能有益精明目，补血的效果，对于考生来说，是一道一定要喝的早餐。
2、猪肉包子+牛奶：包子是餐桌上最常见的主食之一，它是发酵食品，对人体健康有很大的好处。里面的猪肉馅，也能给考生提供足够的热能，让大脑充分活跃。可能有人觉得包子有些油腻，这时候再搭配一杯新鲜牛奶，便是优选早餐组合了。
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